갑상선 건강에 신경을 쓰는 사람들이 점점 늘어나고 있습니다. 그래서 갑상선에 좋은 음식들이 어떤 것이 있는지 살펴보려고 합니다. 과연 미역 외에도 어떤 것들이 좋을 지 살펴보겠습니다.
갑상선에 좋은 음식과 안좋은 음식 정리
갑상선에 좋은 음식 10가지
해조류
갑상선 건강에 가장 중요한 영양소는 바로 요오드 입니다. 갑상선 호르몬 생성에 필수 영양소로서 요오드가 풍부한 음식들이 도움이 됩니다. 미역 등 해조류에는 요오드가 풍부해 도움이 됩니다.
다만 갑상선 기능 항진증의 경우 오히려 섭취를 제한하는 것이 좋습니다. 과다 섭취 시 호르몬 분비를 촉진시켜 증상을 악화시킬 수 있습니다.
최고의 셀레늄 공급원 브라질너트
견과류 대부분 갑상선 건강에 도움이 되지만 특히 브라질너트는 그 효과가 뛰어납니다. 갑상선 호르몬 조절에 관여하는 셀레늄이 매우 풍부한 음식으로 알려져 있습니다. 갑상선 손상 예방에 도움이 된다는 내용이 임상내분비학 저널 등에 실리기도 했습니다.
그 외에도 아몬드에는 비타민E가 풍부해 세포 노화 방지를 방지하는 등 전체적으로 갑상선 건강에 큰 도움이 됩니다. 다만 지방 함량이 높아 과도한 섭취는 체중 증가 등의 부작용을 야기할 수 있습니다.
요오드 공급원 우유 및 유제품
우유는 요오드 공급원으로 훌륭한 음식입니다. 저지방 우유 한 잔이면 요오드 1/3을 섭취를 할 수 있을 정도로 풍부합니다. 비타민 D가 많은 우유를 선택하는 것도 좋은 효과를 기대할 수 있습니다.
한 연구에 따르면 갑상선 기능 저하증 환자가 비타민 D 결핍 가능성이 높다는 내용이 발표되기도 했습니다. 뿐만 아니라 요거트 및 유제품에도 요오드 양이 매우 풍부합니다.
아연이 풍부한 닭고기 / 소고기 / 계란
닭고기, 소고기에는 아연이 풍부해서 갑상선 건강에 도움이 될 수 있습니다. 아연도 갑상선 건강에 큰 도움이 되는 영양소로 갑상선 호르몬 생성에 관여합니다. 결핍 시 갑상선 기능 저하증으로 이어지는 내용의 연구결과가 보고되었습니다.
또한 아연 결핍으로 갑상선 기능 저하증이 생길 수도 있습니다. 갑상성 호르몬은 미네랄 흡수와 연관이 있기 때문입니다.
계란은 요오드와 셀레늄을 모두 함유하고 있는데, 특히 흰자 보다는 노른자에 대부분 영양소가 몰려 있습니다. 콜레스테롤 관련해서 문제가 없다면 노른자를 섭취하는 것이 갑상선 건강에 도움이 됩니다.
지방 함량도 낮은 대구
흰 살 생선 중 대구는 지방 함량은 적고 요오드 함량이 매우 높아서 갑상선 건강에 긍정적인 영향을 끼칩니다. 구운 대구 85g 기준으로 하루 권장량을 거의 채울 수 있을 정도로 매우 풍부합니다.
갱년기 여성에게 좋은 검은 콩
이소플라본이라는 성분을 함유하고 있는데, 여성 호르몬과 비슷한 역할을 수행하는 물질이라서 갱년기 여성에게 매우 좋은 음식 중 하나입니다. 추가로 갑상선 호르몬 분비 조절 기능까지 있어서 긍정적인 효과를 경험할 수 있습니다.
새우
새우를 포함해 바닷가재와 같은 갑각류도 갑상선 건강에 좋습니다. 새우는 요오드 공급원으로 훌륭하며, 바닷가재는 아연 공급원으로 매우 좋습니다.
뛰어난 항산화 능력 블랙 라즈베리
베리류에는 항산화 성분이 풍부하고, 셀레늄, 요오드 등 갑상선 건강에 좋은 물질들을 함유하고 있습니다. 항산화 물질도 갑상선 기능 장애에 긍정적인 영향을 준다는 연구가 발표되기도 했습니다. 특히 블랙 라즈베리에 항산화 성분이 매우 풍부합니다.
하지만 베리류는 종류에 따라 색이 다양한데 각각 다른 종류의 항산화 성분을 함유하고 있어서 여러 종류를 섞어서 섭취하시면 건강에 더 좋은 효과를 경험할 수 있습니다.
풍부한 라이코펜 토마토
라이코펜 성분을 함유하고 있는 채소로 항암 효과와 세포 보호 등의 효과가 있습니다. 그래서 갑상선에 발생하는 염증, 세포 변이를 예방하고 갑상선 기능이 제대로 수행할 수 있도록 도와주는 효과를 기대할 수 있습니다.
혈관 질환에 매우 좋은 홍삼
사포닌 성분이 풍부한 홍삼은 갑상선 등의 내분비샘 건강을 증진시키는 효과가 있습니다. 또한 면역력을 향상시켜서 전체적으로 건강한 신체를 만들어줍니다. 갑상선암에도 초기에는 효과가 있다고 알려져 있습니다.
홍삼 외에도 삼 종류는 대부분 사포닌 성분을 함유하고 있어서 효과가 좋습니다. 특히 전칠삼은 사포닌 성분이 가장 많다고 알려져 있습니다. 고려인삼의 7배로 혈액 순환을 원활하게 해주는 효과가 뛰어나 갑상선 외에도 혈관 질환을 예방하는데 도움이 된다고 합니다.
풍부한 식이섬유 브로콜리
각종 비타민, 미네랄 등이 풍부하고 식이섬유가 풍부해서 전반적인 건강에 좋은 채소입니다. 특히 설포라판 성분이 풍부해 항염 효과가 뛰어나며, 갑상선 기능 항진증에 대해서 억제 효과가 있습니다. 다만 기능 저하증에 대해서는 주의가 필요한 음식입니다.
갑상선에 안좋은 음식 5가지
대체적으로 건강에 안좋은 음식 대부분 갑상선에 안좋다고 보시면 됩니다.
밀가루
밀가루가 많이 들어간 음식은 글루텐 함량이 높아서 갑상선 기능을 저하시키는 원인이 됩니다. 글루텐은 갑상선 구조와 비슷해 쉽게 침투가 가능해서 면역세포가 과도하게 활성화될 가능성이 높아 염증을 유발할 수 있습니다.
가공식품
일반적으로 칼로리가 높고 첨가제 함량이 높아서 과하게 섭취할 경우 체중 증가 및 비만으로 이어질 가능성이 높습니다. 이것은 갑상선 기능에도 악영향을 줄 수 있습니다.
기름진 음식
지방 함량이 높은 육류, 기름에 굽거나 튀기는 치킨, 튀김류 등은 갑상선 호르몬 생성을 방해하는 것으로 알려져 있습니다.
당
당 성분 함량이 높은 음식은 피하는 것이 좋습니다. 설탕, 사탕, 초콜릿 등 혈당 수치를 올리는 것 외에도 갑상선 호르몬 분비에도 악영향을 줍니다. 그래서 복합 탄수화물 식품이 단순당 식품보다 좋다고 알려져 있습니다.
카페인
그 외 카페인 성분도 갑상선 호르몬에 직접적인 영향을 주면서 균형을 깨트릴 수 있어서 조심해야합니다.